견과류는 원래 건강식 이미지가 강한 음식이다. 그중에서도 호두는 뇌 건강과 혈관 건강 이야기에서 자주 언급되는 대표 견과류 중 하나다. 그런데 최근에는 폐 건강과 항산화 방향에서도 호두가 다시 주목받고 있다는 이야기가 많다.

특히 흡연이나 미세먼지, 대기오염처럼 폐에 부담을 줄 수 있는 환경 이야기가 많아지면서 항산화 식품 관심도 함께 커지고 있다는 것이다. 실제로 호두에는 몸속 산화 스트레스와 연결되는 영양 성분들이 꽤 풍부한 편이라는 이야기가 계속 나온다.